Chemia organiczna II

obowiązkowe

Zdany egzamin z Chemii Organicznej IA lub IB

Wykład dotyczy podstawowych wiadomości o najważniejszych naturalnych związkach organicznych: aminokwasach, peptydach, białkach, cukrach, lipidach, kwasach nukleinowych i witaminach. Dla każdej grupy związków omawiane będą: budowa, nomenklatura, podstawowe reakcje chemiczne, występowanie w przyrodzie i wykazywane efekty biologiczne.

1. Aminokwasy: podział, budowa, synteza, zastosowanie

2. Peptydy: charakterystyka wiązania peptydowe, synteza, peptydy biologicznie czynne, badania zależności aktywności biologicznej od struktury chemicznej

3. Białka: rzędowość, budowa struktur II-rzędowych (helisa, beta-kartka), budowa wybranych białek (kolagen, keratyna, globulina, białka receptorowe)

4. Monosacharydy: budowa, rzuty Fishera i Hawortha, stereochemia, tworzenie i konformacja hemiacetali, mutarotacja, podstawowe reakcje, utlenienie i redukcja monosacharydów, glikozydy, di- i polisacharydy

5. Lipidy: tłuszcze, kwasy tłuszczowe, detergenty, mydła, prostangladyny, terpeny, steroidy, fosfolipidy, sfingolipidy, budowa błon biologicznych,

6. Kwasy nukleinowe: DNA, RNA, budowa heterocyklicznych zasad (pirymidyny, puryny), nukleozydy, nukleotydy, parowanie zasad, helisy DNA, kwasy nukleinowe i dziedziczenie

7. Witamina C (biosynteza, synteza chemiczna, właściwości)

Przewidywany nakład pracy studenta w semestrze - 37,5 godz., w tym:

- udział w zajęciach 15 godz.

- konsultacje 7,5 godz.

- przygotowanie do egzaminu 15 godz.

1. McMurry J., Chemia Organiczna, PWN 2009 (t. IV i V)

2. Kołodziejczyk A., Naturalne związki organiczne, PWN 2012 (wyd. II)

3. Bruice PY., Organic Chemistry, Pearson Education, Inc. 2007

WIEDZA: student/studentka po zaliczeniu przedmiotu zna i rozumie

K_W08 : w zaawansowanym stopniu chemii organicznej i biochemii (nomenklatura, budowa związków organicznych, reakcje chemiczne, mechanizmy reakcji, metody otrzymywania, występowanie i zastosowanie); rozumie znaczenie zjawisk chemicznych w procesach zachodzących w przyrodzie ożywionej;

w szczególności:

- zna budowę, nazewnictwo, reaktywność i biologiczne znaczenie naturalnych związków organicznych takich jak: aminokwasy, peptydy, białka, węglowodany, lipidy, kwasy nukleinowe i witaminy.

Egzamin

Nie dotyczy